Kabar baik bagi wisatawan Teluk: Yordania adalah negara dengan mayoritas Muslim yang sangat besar, dan makanan otomatis halal di hampir semua restoran, dari ruang makan hotel besar di Petra hingga tempat makan lokal paling sederhana di Wadi Musa. Anda tidak perlu mencari stiker "halal" seperti di beberapa destinasi Barat — pertanyaan sebenarnya adalah di mana bisa makan enak.
Wadi Musa, kota kecil yang menjadi gerbang Petra, bukan pusat wisata besar, tetapi menawarkan cukup pilihan untuk semua anggaran, dari restoran hotel mewah di pinggiran kota hingga tempat lokal sederhana di jalan utama yang menyajikan makanan dengan harga wajar. Aturan umum: semakin jauh Anda dari area langsung sekitar pintu masuk situs, harga semakin turun dan makanan cenderung semakin otentik.
Hidangan yang wajib dicoba tanpa ragu adalah mansaf, hidangan nasional Yordania: daging domba dimasak perlahan dalam saus yogurt kering yang difermentasi (jameed), disajikan di atas nasi atau bulgur tebal, dihias dengan almond panggang, kacang pinus, dan peterseli cincang, dengan tambahan saus jameed asam yang dituangkan tepat sebelum disajikan. Ini kombinasi kaya dan asing bagi kebanyakan lidah Teluk, secara tradisional dimakan dengan tangan dari piring besar bersama, meski kebanyakan restoran yang melayani wisatawan kini juga menyajikan porsi individu. Jika Anda menemukan restoran yang menyajikan mansaf "gaya Badui" di kemah dekat situs, itu layak disinggahi — ini pengalaman budaya sama besarnya dengan pengalaman makan.
Selain mansaf, coba maqluba (nasi, terong atau kembang kol, dan daging, dibalik saat disajikan), musakhan (ayam dengan bawang dan sumac di atas roti taboon), dan mezze tradisional Yordania berupa hummus, baba ghanoush, fattoush, dan tabbouleh yang mendahului hampir setiap hidangan utama. Untuk pencuci mulut, knafeh — pastri keju lembut yang dilapisi untaian tepung gandum halus dan disiram sirup gula — tersedia di sebagian besar kafe dan paling nikmat disantap panas, langsung dari oven.
Untuk minuman, teh mint atau sage serta kopi Arab (tanpa gula, beraroma kapulaga) adalah bagian tetap dari setiap pertemuan sosial, dan Anda mungkin ditawari secangkir gratis sebagai tanda keramahan jika mampir ke toko atau kios Badui di pinggir jalan. Air kemasan mudah ditemukan di mana-mana, tapi belilah cadangan sebelum masuk situs arkeologi itu sendiri — harga air di dalam Petra lebih tinggi dibanding di luar, dan titik penjualan terbatas.
Secara praktis, Anda tidak perlu khawatir soal waktu salat atau mencari tempat salat — masjid sama umumnya di Wadi Musa seperti di kota Yordania lainnya, dan sebagian besar restoran dengan tenang berhenti sejenak atau memperlambat aktivitas saat waktu salat tanpa mengganggu pengunjung. Jika kunjungan Anda jatuh pada bulan Ramadan, beberapa tempat makan lokal mungkin buka lebih larut dan fokus aktivitas setelah iftar, sementara restoran hotel besar tetap melayani tamu yang tidak berpuasa sepanjang hari seperti biasa.
