ہوا شیانگ حلال کیک شاپ (华祥清真蛋糕店)

یہ چھوٹی بیکری جینان کے ہوئی مسلم رہائشی محلے (ہوئی مِن شیاؤچو) کی عمارت نمبر 48 میں واقع ہے، جو ماؤ لاؤ ایر باربی کیو کے مغرب میں ایک گلی سے تھوڑا ہٹ کر ہے۔ یہ ان خاندانی حلال دکانوں میں سے ایک ہے جو برسوں سے اس محلے کی خدمت کر رہی ہے، اور ان لوگوں کے لیے پسندیدہ جگہ ہے جو قابلِ اعتماد حلال اجزاء سے بنی ہاتھ سے تیار روایتی چینی مٹھائیاں تلاش کرتے ہیں۔ یہاں کی خاص چیز "ہوا شینگ سو" ہے، بھنی ہوئی مونگ پھلی اور پگھلی ہوئی چینی سے بنی کرکری چکی جسے آسانی سے اٹھائے جانے والے ٹکڑوں میں ڈھالا جاتا ہے، اس کے علاوہ "زاؤ گاؤ" یعنی سرخ کھجور کا کیک جس میں قدرتی، بھرپور مٹھاس ہوتی ہے۔ ہر چیز روزانہ تازہ بنائی جاتی ہے اور تیار ہوتے ہی بک جاتی ہے، اوسطاً تقریباً 25 یوان میں۔